เค้กโฮมเมดดีกว่าเก็บขนมอบไว้เสมอ เพราะเวลาอบที่บ้านเรามั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพลิดเพลินกับคัพเค้กกาแฟแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย!
สำหรับมัฟฟินกาแฟ คุณจะต้อง: แป้ง 300 กรัม, เนย 200 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, เคเฟอร์ 150 มล., ไข่ 3 ฟอง, ผงฟู 2 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ, กาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง.
ทำมัฟฟินกาแฟ
ก่อนปรุงอาหาร ให้นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง
เพิ่มน้ำตาล, ไข่, น้ำผึ้ง, กาแฟ, kefir ลงในเนยและผสมทุกอย่าง (เพิ่มผลิตภัณฑ์แล้วคลุกเคล้าเบา ๆ) จากนั้นเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป กวนแป้งจนเนียน
เตรียมกระป๋องมัฟฟิน (ใช้ได้ทั้งกระป๋องโลหะและซิลิโคน) - อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในกระทะแต่ละใบ (ครึ่งถึง 2/3 ของความสูงของกระทะ) ขณะที่แป้งขึ้นขณะที่อบ
เราใส่แป้งลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบจนนุ่ม (มัฟฟินควรขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและกลายเป็นสีทองเข้ม) นำมัฟฟินออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ปรับปริมาณน้ำตาลและโดยเฉพาะกาแฟตามที่คุณต้องการ บางทีบางคนอาจจะไม่ชอบรสชาติของกาแฟที่เข้มข้น แล้วคราวหน้าจะลดปริมาณกาแฟลงประมาณครึ่งหนึ่งเป็นสองเท่า
อย่างไรก็ตาม มัฟฟินเหล่านี้สามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่น้ำตาลผงเท่านั้น แต่ยังสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมได้อีกด้วย