พุดดิ้งนมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมาก สูตรของเขามาถึงเราจากอังกฤษที่ห่างไกลและ "ตัดสิน" ในครัวของเราตลอดไป สูตรพุดดิ้งนั้นง่ายมากและไม่ต้องเติมแป้ง ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
การละลายในปากของคุณและพุดดิ้งที่อร่อยผิดปกติจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ
มันจำเป็น
- - ครีมเต้าหู้ 500 กรัม
- - แครนเบอร์รี่แห้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- - 5 ชิ้น ไข่;
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 20%
- - น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- - วานิลลิน 10 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina;
- - เนย 20 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นเทแครนเบอร์รี่แห้งด้วยน้ำแล้วปล่อยให้นึ่ง นำไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนเป็นฟองใส่น้ำตาลลงไป ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมนมเปรี้ยวกับไข่แดงและครีมเพิ่มแป้งวานิลลินและเซโมลินา เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นสะเด็ดน้ำจากแครนเบอร์รี่ที่นึ่งไว้แล้ว ผลเบอร์รี่แห้งแล้วเทลงในแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด หลังจากผสมให้ละเอียดแล้ว ค่อยๆ เทโปรตีนลงในแป้ง เทแป้งลงใน multicooker ที่ทาด้วยเนยล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 3
อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดอบ หลังจากสิ้นสุดกระบวนการอบ ให้ปิด multicooker และทิ้งพุดดิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีก 1 ชั่วโมง หลังจากขนม "มา" ให้นำออกมาพักให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ