Pelamusha เป็นอาหารหวานแบบจอร์เจียที่จัดทำขึ้นในหลายประเทศอาหรับ คลาสสิก Pelamushi ทำจากน้ำองุ่นแดงและน้ำสีขาวใช้สำหรับงานแต่งงานเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ของเจ้าสาว เราจะเตรียมของหวานจากน้ำองุ่นสีเข้มสีจะออกมาอย่างไม่น่าเชื่อ!
มันจำเป็น
- - น้ำองุ่น 900 มล.
- - ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม
- - วอลนัท 1 แก้ว
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมะพร้าว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดแป้งข้าวโพดด้วยเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง แน่นอนว่าควรใช้น้ำผลไม้โฮมเมดเป็นของหวานที่ทำจากองุ่นดำบางพันธุ์หรือผสมกัน แต่คุณยังสามารถทำของหวานด้วยน้ำองุ่นที่ซื้อมาได้ หากคุณไม่ต้องการคั้นน้ำจากผลเบอร์รี่เอง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งข้าวโพดลงในน้ำองุ่น 450 มล. คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลในช่วงครึ่งหลังของน้ำนำไปต้ม เพิ่มปริมาณน้ำตาลตามที่คุณต้องการ - ขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำผลไม้ของคุณ เพิ่ม cornmeal เย็นลงในน้ำเดือดในกระแสบาง ๆ ต้มน้ำจนข้นคนตลอดเวลาด้วยไม้พาย การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 10-12 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทวอลนัทที่บดแล้วลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ใส่มวลองุ่นร้อนไว้ด้านบน Pelamusha สามารถใส่ในแม่พิมพ์แก้วหรือโลหะ แต่ก่อนอื่นให้หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์ดังกล่าวด้วยน้ำ ใส่ขนมองุ่นในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเสิร์ฟ ใส่ขนมจอร์เจียนบนจาน โรยหน้าด้วยวอลนัทหรืออย่างอื่นตามชอบ