ชื่อดั้งเดิมของสลัดพูดเพื่อตัวเอง ครัวเรือนจะต้องชอบสลัดนี้ในฤดูหนาวอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- บวบ 500 กรัม
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- พริกหวาน 150 กรัม (คุณสามารถแดงและเหลืองได้)
- น้ำมันพืช 75 มล.
- ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน
- กระเทียมสามกลีบ
- ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นหนึ่งในสามช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใช้กระทะที่มีก้นหนาเราจะทอดผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมในน้ำมันร้อนและผัดเป็นเวลา 7 นาที เมื่อผัดให้ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับลงในหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างและปอกแครอทสามอันบนกระต่ายขูดปกติ เราเปลี่ยนแครอทขูดเป็นหัวหอม
เราล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับสลัด ฉันใช้มะเขือเทศลูกเล็กๆ ซึ่งฉันหั่นเป็นสี่ชิ้น หากคุณใช้มะเขือเทศขนาดกลาง ให้หั่นเป็นลูกเต๋าตามชอบ
ใส่ผักในกระทะที่มีหัวหอมและแครอท ผัดต่ออีกสิบนาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
เกลือผักใส่น้ำตาลวางมะเขือเทศและพริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน
เราทำอาหารต่อไปอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เรามีเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ดังนั้นอย่าเสียเวลาเลย
ล้างบวบแห้งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่บวบลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในขั้นตอนการปรุงอาหาร เราต้องแน่ใจว่าลูกบวบไม่ต้มจนกลายเป็นโจ๊ก
ขั้นตอนที่ 6
ล้างและสับผักชีฝรั่งใส่ผัก ผสมและเพิ่มน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไปสองสามนาที สลัดจะถูกลบออกจากความร้อน
เราจัดวางสลัดในขวดที่เตรียมไว้
