ชื่อของขนมนี้พูดเพื่อตัวเอง คุกกี้เลียนิ้วของคุณมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ข้อดีอีกอย่างคือเตรียมง่ายมาก ยอมรับว่าก่อนอื่นนี่คือสิ่งที่พนักงานต้อนรับให้ความสนใจ
มันจำเป็น
- - แป้ง - 1 แก้ว;
- - เนย - 120 กรัม
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- ทอฟฟี่ครีม:
- - เนย - 50 กรัม
- - นมข้น - 400 กรัม
- สำหรับตกแต่ง:
- - ช็อกโกแลตนม - 150 กรัม
- - เฮเซลนัท - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยสับละเอียดลงในแป้งสาลีร่อนลงในชามลึก โขลกส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อวางแป้งที่ขึ้นรูปไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่เตรียมไว้แล้วใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ อันจากนั้นส่งไปที่เตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีนั่นคือจนกระทั่ง เค้กถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำขนมอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ขนมอบเย็นลง ทำครีมสำหรับคุกกี้ในอนาคต "เลียนิ้วของคุณ" ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดเล็กให้ผสมเนยกับนมข้น เพิ่มน้ำตาลทรายถ้าต้องการ วางมวลที่เกิดขึ้นบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยคนตลอดเวลาจนเดือด หลังจากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงส่วนผสมนี้จนข้นนั่นคือประมาณ 5-8 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมที่ได้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนที่เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ หลังจากที่มวลนี้แข็งตัวแล้วให้วางเฮเซลนัทเป็นของหวานแล้วเติมช็อกโกแลตนมที่ละลายไว้ล่วงหน้า หลังจากทำให้ขนมเย็นลง ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ คุกกี้เลียนิ้วของคุณพร้อมแล้ว!
