ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมทุกวัน ดังนั้นบางครั้งคุณต้องการที่จะกินแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว แต่แพนเค้กเองก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและหนักมากสำหรับระบบทางเดินอาหาร มีสูตรแพนเค้กในอาหารอิตาเลียนที่เป็นที่นิยมของผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - น้ำแร่ 300 มล.
- - ตับไก่ 300 กรัม
- - หัวหอม 3 ชิ้น
- - แป้งข้าวโพด 1, 5 ช้อนโต๊ะ.
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - ส่วนผสมของพริก 0.5 ช้อนชา
- - โซดา 0.5 ช้อนชา
- - น้ำมันมะกอก - 20 มล
- สำหรับการกรอก:
- - กะหล่ำปลีอ่อน 300 กรัม
- - ผักโขม 100 กรัม
- - ต้นหอม 50 กรัม
- - แครอท 2 ชิ้น
- - แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
- - น้ำมันข้าวโพด 5 มล
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างตับไก่ใต้น้ำไหล ปอกหัวหอมแล้วบดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น จากนั้นในขณะที่ตีต่อไปให้เติมไข่และน้ำแร่ เกลือพริกไทยและเทมวลที่ได้ลงในจานแก้วลึก
ขั้นตอนที่ 2
ผัดใน cornmeal ด้วยช้อนไม้ ในตอนท้ายใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่น อบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการเติมคุณต้องสับกะหล่ำปลีและแครอทเพิ่มผักโขม (หลังจากลวกด้วยน้ำเดือด) หัวหอมสีเขียวสับและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ปรุงรสมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันข้าวโพดและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ไส้ที่ได้ลงบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย
