ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สดมากมาย แต่มีคนไม่มากที่รู้ว่ามะเขือเทศสดสามารถเห็นได้บนโต๊ะปีใหม่ในฤดูหนาว เป็นไปได้ที่จะบันทึกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแม้ว่าจะค่อนข้างยาก แต่วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะยังคงอยู่ และนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศสด
- - ผงมัสตาร์ดแห้ง
- - โถสามลิตรพร้อมฝา
- - หนังสือพิมพ์หรือแผ่นกระดาษ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกมะเขือเทศสุกขนาดกลางที่ไม่มีรอยบุบ รอยแตก หรือความเสียหายอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2
ลบหางล้างผลไม้ใต้น้ำไหลเทด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ห่อในหนังสือพิมพ์หรือกระดาษทิ้งผลไม้ไว้ 2-3 วันในที่มืด
ขั้นตอนที่ 4
ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดขนาด 3 ลิตรล่วงหน้า เพื่อป้องกันแบคทีเรียที่อาจส่งผลให้ผลไม้เน่าเสีย
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มะเขือเทศสองสามลูกแล้วโรยด้วยผงมัสตาร์ด ทำซ้ำจนเต็มเหยือก อย่ายัดมะเขือเทศแน่น ๆ พวกเขาควรอยู่ในตำแหน่งว่างและอย่ากดดัน "เพื่อนบ้าน" ของพวกเขา
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการ เทผงมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านบน และปิดโถด้วยฝาฆ่าเชื้อแห้ง
ขั้นตอนที่ 7
พลิกขวดโหลลงไปด้านล่างแล้วพลิกกลับเบาๆ เพื่อให้มัสตาร์ดกระจายทั่วผิวมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ ไม่หวั่นไหวในทุกกรณี! เก็บที่อุณหภูมิ + 10-15 °ในที่มืดโดยเฉพาะห้องใต้ดิน