อีสเตอร์หรือวันอาทิตย์ของพระคริสต์มีการเฉลิมฉลองโดยทุกคน: วันหยุดนี้หยุดเป็นวันทางศาสนาอย่างหมดจดแล้ว แต่กลายเป็นวันหยุดของครอบครัวและวันหยุดประจำชาติ อีสเตอร์เป็นเหตุผลที่ดีที่ญาติทุกคนจะมารวมตัวกันที่โต๊ะอาหาร ไม่เพียงแต่จะได้กินอย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการสื่อสารและผ่อนคลาย ท้ายที่สุดแล้วงานฉลอง - อาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง - ทำให้ผู้คนรวมตัวกันเป็นเวลานาน มื้ออาหารของคุณจะถูกปรุงเป็นพิเศษด้วยคุกกี้ที่ทำจากแป้งยีสต์
มันจำเป็น
-
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา อบเชยป่น
- แป้งสาลี 250 กรัม
- สำหรับเครื่องปรุง: ไข่ขาว 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- งาดำ
- งา
- เมล็ดแฟลกซ์
- ถั่ว
- ลูกเกด
- อีสเตอร์โรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยกับน้ำตาล เพิ่มไข่และอบเชย ตีอีกครั้ง เพิ่มแป้งและนวดแป้ง รีดเป็นความหนา 6 มม.
ขั้นตอนที่ 2
วาดและตัดลวดลายแกะออก วางลายฉลุลงบนแป้งที่รีดแล้วตัดลูกแกะออก สะดวกกว่าในการวนวงกลมรูปร่างด้วยมีดก่อนโดยใช้แรงกดเบา ๆ แล้วตัดร่างด้วยกรรไกรทำครัว
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนแป้งอีกชิ้นเป็นแผ่นบาง ๆ ไม่กว้างมาก แต่ยาว หล่อลื่นด้วยน้ำแล้วโรยด้วยชั้นของเมล็ดงาดำและน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแป้งกรอบกับไส้ ไส้สามารถแตกต่างกัน: แยม ผลไม้แห้งนึ่งบด ถั่ว นมข้นต้ม จากไม่หวาน: เนื้อสับ, ต้นหอม, หัวหอมทอด, เห็ด, ฯลฯ.
ขั้นตอนที่ 5
ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 1-1 ซม.
ขั้นตอนที่ 6
โอนตุ๊กตาแกะไปยังแผ่นอบแล้วชุบน้ำ กาวหูที่ศีรษะ หากต้องการ ให้ใส่ความเอร็ดอร่อยแทนตา วางชิ้นม้วนไว้ใกล้กันบนตัวลูกแกะ หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของร่างอีกครั้งด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือด ก่อนอบให้ทาหัวและขาด้วยไข่ อบที่ 200-220 องศาเซลเซียส จนเป็นสีน้ำตาล