หม้อปรุงอาหารที่ง่ายมากในการเตรียม แม้จะเตรียมง่าย แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สัตว์เลี้ยงจะต้องประทับใจในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- • หัวกะหล่ำดอกขาวขนาดใหญ่ - 1, 3 กก.
- • เนื้อสับ (เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อไก่งวง) - 700 กรัม
- • แครอท - 1 ชิ้น;
- • หัวหอม - 1 ชิ้น;
- • กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- • ชีส - 100 กรัม;
- • ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- • โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 80 กรัม;
- • เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ - ตามชอบ;
- • น้ำแก๊ส (แร่) - 2 ลิตร;
- • น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท พับลงในชามใสขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแครอทขูดละเอียดลงในเนื้อสับและผสม แครอทควรกระจายทั่วเนื้อสับ ปล่อยให้เนื้อสับกับแครอทเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อ "หายใจ"
ขั้นตอนที่ 3
ลอกเปลือกหัวหอมออกแล้วตัดส่วนที่เสียหายออก ล้างและสับด้วยมีด ต้องแน่ใจว่าได้ตัดไม่เลื่อนด้วยเครื่องบดเนื้อ ปอกกระเทียมสับด้วยเครื่องกดกระเทียม ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4
ผัดเนื้อสับเพื่อให้หัวหอมและกระเทียมกระจายทั่วกัน ใส่ไข่ เครื่องเทศ (รวมทั้งเกลือและพริกไทย) ลงในเนื้อสับ ผัดเนื้อสับโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ไฟฟ้า ใช้ช้อนธรรมดาและด้วยมือโดยเติมน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 5
ต้มน้ำแร่ด้วยแก๊สในกระทะ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อย ใส่ดอกกะหล่ำดอกในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมจานอบและเตาอบที่คุณวางแผนจะทำอาหารจานนี้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา เทน้ำมันมะกอกลงในแม่พิมพ์ที่มีก้นเซรามิกและผนังที่ถอดออกได้ เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันกระจายไปทั่วด้านล่าง ใส่เนื้อสับลงไป
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มบนเนื้อสับแล้วกดเล็กน้อย ควรจัดช่อดอกกะหล่ำปลีให้ทั่วเนื้อ
ขั้นตอนที่ 8
ผสมครีมเปรี้ยวกับโยเกิร์ตและชีสขูด ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่น เคลือบเนื้อสับด้วยกะหล่ำดอกด้วยซอสที่ได้ วางจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ในเตาอบ อบ 55 นาที