การรวมครอบครัวและเพื่อนฝูงที่บ้านและปรนเปรอพวกเขาด้วยผักดองทำเองที่บ้านจะดีแค่ไหน
มันจำเป็น
- - ซี่โครงรมควัน 300 กรัม
- - กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - แครอท 1 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช;
- - ครีม
- - มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 2 ซี่;
- - เครื่องเทศ
- - ผักใบเขียว;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซี่โครงหมู เทน้ำเย็น 3 ลิตร แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเอาเนื้อออก กรองน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มมะเขือเทศและน้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักที่ตุ๋นมะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง เกลือ เครื่องเทศและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในซุป นำไปต้มและลบจากความร้อน ก่อนเสิร์ฟในแต่ละมื้อ ให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและตกแต่งด้วยสมุนไพร