หนึ่งในอาหารเอเชียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไก่ไทย จานที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
มันจำเป็น
เนื้อไก่ 500 กรัม กระเทียม 2 กลีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน, น้ำมะนาว 1 ลูก, รากขิง 2-3 ซม., ตะไคร้ (ข้าวฟ่างมะนาว), พริกแดงป่น, ผัก (ปาปริก้า, ถั่วเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง, หน่อไม้)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำดองด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง กระเทียม รากขิงขูด ตะไคร้ และพริกไทยร้อน เพิ่มลงในเนื้อและปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน (ควรตั้งกระทะให้ร้อน) แล้วทอดชิ้นไก่ประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ผัก ซอสหมักที่เหลือ (ถ้าไม่พอก็เติมน้ำหรือน้ำซุปไก่) แล้วเคี่ยวจนนุ่ม (15-20 นาที)
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือกับข้าว ข้าวต้ม เส้นก๋วยเตี๋ยวใส หรือสลัดผักสดเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด
อร่อย!