คุกกี้นี้เคยได้รับความนิยมเนื่องจากมีความคุ้มค่า อันที่จริง การทำบิสกิตในน้ำเกลือนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากและมีราคาแพง หรือใช้เวลามาก
มันจำเป็น
- - น้ำเกลือ - 280 มล
- - โซดา - 2 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- - น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง - 5 ถ้วย
- - อบเชยหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเกลือลงในชามลึกและกว้าง อาจเป็นของเหลวจากขวดของผักดองหรือมะเขือเทศเป็นต้น อย่าใช้น้ำดองเฉพาะน้ำเกลือเท่านั้น
ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับน้ำเกลือ อาจใช้ที่อุณหภูมิห้องหรือเย็นก็ได้
ใส่เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชาลงในของเหลว มันอาจจะดูมากเกินไป ไม่ต้องกังวล บิสกิตจะไม่ได้รับรสชาติที่น่ารังเกียจของโซเดียมไบคาร์บอเนต
ใส่น้ำตาลทรายลงไป ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำเกินอัตราที่กำหนดได้ถึง 1 ถ้วย เรื่องนี้เป็นเรื่องของรสนิยม
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วเริ่มเพิ่มแป้งทีละน้อย เทลงในส่วนเล็ก ๆ คนและเพิ่มมากขึ้น จนแป้งออกมาหมด สามารถเติมเครื่องปรุง (วานิลลินหรืออบเชย) กับแป้งได้
ขั้นตอนที่ 3
แป้งจะนุ่มอาจจะติดมือไปหน่อย คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้ "พักผ่อน" คุณสามารถเริ่มทำงานกับการทดสอบได้ทันที
โรยโต๊ะด้วยแป้งไม่มากนักเนื่องจากแป้งส่วนเกินจะรบกวนกระบวนการรีดและรูปร่างที่ตัดจะทำให้เสียรูปทันที วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง รีดเป็นแผ่นบางหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร แป้งขึ้นได้ดีและอบได้อย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 4
ตัดตัวเลขออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์วางบนแผ่นอบก่อนอื่นวางแผ่นกระดาษรองอบหรือโรยด้วยแป้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะยังซีดอยู่ แต่นี่ไม่น่าอายเพราะคุกกี้อบอยู่ข้างใน
ใส่คุกกี้ลงในจานคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมนมหรือชาได้ทันที