น้ำซุปข้นสีน้ำตาลมีสุขภาพดีมากเพราะกุ้งจะน่าพอใจมากกว่า มันถูกจัดทำขึ้นในน้ำซุปเนื้อ แต่คุณสามารถทานผักได้ ซุปข้นนี้เหมาะสำหรับวันถือศีลอด ในขณะที่ถึงเวลาสำหรับสีน้ำตาลสด อย่าพลาดโอกาสนี้ - อย่าลืมเตรียมซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - สีน้ำตาล 300 กรัม
- - กุ้ง 300 กรัม
- - น้ำซุปเนื้อ 200 มล.
- - เนย 100 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - 1 ไข่;
- - 1 รากผักชีฝรั่ง
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - 1 กระเทียมหอม (ส่วนสีเขียว;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- - พริกแดงครึ่งลูก
- - สะระแหน่สด น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกกุ้ง. ต้มไข่ลวกเย็นปอกเปลือก ล้างสีน้ำตาลใส่น้ำซุปเนื้อ 150 มล. ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเย็นถูผ่านตะแกรงเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม รากผักชีฝรั่ง และกระเทียมอย่างประณีต ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันสักสองสามนาที ใส่กระเทียมสับ ต้นพาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง พริก และเนย 50 กรัม เคี่ยวนาน 5 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
โอนมวลผักที่เป็นผลลัพธ์ไปยังเครื่องปั่นใส่น้ำมันและน้ำซุปเนื้อที่เหลือแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เทซอร์เรลน้ำซุปข้น (100 กรัม) ลงในชาม ราดด้วยครีมผักใบเขียว ปล่อยให้น้ำซุปข้นสีน้ำตาลเข้มที่ขอบจาน หั่นไข่ตามยาว วางกุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้บนไข่ครึ่งหนึ่ง วางในชามที่มีน้ำซุปข้น จัดกุ้งปอกเปลือกรอบขอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
