ไม่มีเค้กขนมใดจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด วิธีทำไอซิ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วยคุณจะได้เรียนรู้วันนี้
เคลือบชอคโกแลตกับเนย
สูตรฟรอสติ้งนี้มีประโยชน์หากคุณต้องการอบคุกกี้
ดังนั้นตุนส่วนผสมที่เหมาะสม:
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้
- นม 150 มล
- เนย 60 กรัม
- คุณสามารถเพิ่มอบเชย
ละลายเนยให้พอผสมกับโกโก้ได้ง่าย เพิ่มผงและอบเชยลงในมวลที่ได้ ถัดไปคุณต้องอุ่นนมซึ่งเทลงในเนย สิ่งที่คุณต้องทำคือคนส่วนผสมให้ละเอียด จำไว้ว่าจะต้องทาไอซิ่งกับขนมอบทันที มิฉะนั้น ไอซิ่งจะแข็งตัวและไม่สามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์
สูตรไวท์ฟรอสติ้ง
สูตรนี้มักใช้ในการตกแต่งโดนัทหรือคัพเค้ก
คุณจะต้องการ:
- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม ไม่มีสารเติมแต่ง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
แท่งช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ: ตั้งหม้อใส่น้ำให้เป็นแก๊ส แล้วใส่กระทะใบเล็กลงไป โดยที่แท่งช็อกโกแลตจะพักและแตกเป็นชิ้นๆ คนส่วนผสมทันทีที่ช็อกโกแลตละลาย นำออกจากอ่างน้ำ ละลายเนยในลักษณะเดียวกัน จากนั้นเรื่องก็เล็ก - เหลือเพียงผสมส่วนผสมทั้งสองนี้เท่านั้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีย้อม, น้ำตาลผง, อบเชยในสูตรนี้
ซาวครีมช็อกโกแลตไอซิ่ง
สูตรไอซิ่งครีมเปรี้ยวช็อคโกแลตเหมาะสำหรับเค้กและมัฟฟิน
คุณจะต้องการ:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้
- เนย 60 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
- น้ำตาลวานิลลา ผง และอบเชย - ไม่จำเป็น
ผสมน้ำตาลครีมเปรี้ยวและโกโก้ในอ่างน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโกโก้ไม่ไหม้ - กวนมวลอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสม แล้วนำฟรอสติ้งออกจากอ่างน้ำ รอจนกว่ามวลจะเย็นลงและเริ่มตกแต่งการอบ
สามสูตรนี้เรียบง่ายและใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที แต่สารพัดแบบโฮมเมดจะเปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติของการเคลือบจะเสริมการเติม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยการผลิตสารเคลือบ ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก