บิสกิตอัลมอนด์อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ การเตรียมค่อนข้างง่ายและมีการขายส่วนผสมในร้านค้าใด ๆ
มันจำเป็น
อัลมอนด์ 300 กรัม น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำคุกกี้ คุณจะต้องใช้อัลมอนด์ที่ยังไม่ได้คั่ว ซึ่งจะต้องปอกเปลือกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วลอกเปลือกออกหลังจากผ่านไป 10 นาที นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังได้รับการทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์หากนำไปต้ม 1-2 นาที จากนั้นบดในเครื่องปั่น ผสมอัลมอนด์กับน้ำตาลตีไข่และเพิ่มถั่ว นวดแป้ง ตอนนี้คุณสามารถกำหนดรูปร่างผลิตภัณฑ์ได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
มีวิธีอื่นในการทำมาการอง สูตรนี้มักเรียกว่าดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมอัลมอนด์ ปอกเปลือกแล้วสับ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส 3 ไข่ขาวและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมบนความร้อนต่ำหรืออ่างน้ำและความร้อนประมาณ 40 องศา จากนั้นใส่แป้ง 20-30 กรัมแล้วคลุกแป้ง วางรายการบนแผ่นอบด้วยช้อนหรือถุงขนมแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 190 องศา จำเป็นต้องเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้เนื่องจากจะกระจายตัวระหว่างการอบ