สำหรับเค้กและทาร์ตหวาน ผลไม้มักจะถูกตัดเป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎนี้และอบพายด้วยลูกแพร์ที่ปรุงในน้ำเชื่อมล่วงหน้า
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.
- สำหรับลูกแพร์ในน้ำเชื่อม:
- - 6 ลูกแพร์ขนาดเล็ก
- - 150 กรัม ซาฮาร่า;
- - น้ำ 150 มล.
- สำหรับเค้ก:
- - 270 กรัม เนย (20 อันสำหรับทาแม่พิมพ์);
- - 220 กรัม ซาฮาร่า;
- - 4 ไข่ใหญ่
- - 220 กรัม แป้ง;
- - ถุงผงฟู
- - 90 กรัม อัลมอนด์ป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกลูกแพร์ แต่อย่าเอากิ่งออก - พวกมันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเค้ก เทน้ำลงในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟและเติมน้ำตาล, คน, วางลูกแพร์, ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 12 นาที, ตั้งกำลังไฟเป็น 800 วัตต์ คุณสามารถต้มลูกแพร์ในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน แต่ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง เปิดเตาอบที่ 180C.
ขั้นตอนที่ 3
ผสมเนยละลายกับน้ำตาลในชาม เพิ่มไข่ทีละฟอง ผสมและเพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูในสองรอบ สุดท้ายเทอัลมอนด์ป่นลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วกดลูกแพร์เย็น ๆ ที่แช่ในน้ำเชื่อมเบา ๆ เป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่จานในเตาอบลดความร้อนเป็น 170C แล้วอบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหากจำเป็นให้เพิ่มเวลาในเตาอบ 5-7 นาที คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง