พอร์คชอปเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 20 นาที สูตรค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน เสิร์ฟ - โรยหน้าด้วยผักหรือเห็ด
มันจำเป็น
-
- สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้อง:
- 400-500 กรัม ซี่โครงหมู
- มะนาว ½ ลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อซี่โครงถูกตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1.5-2 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 3
เราทุบชิ้นส่วนจากทั้งสองด้านด้วยค้อนพิเศษ
ขั้นตอนที่ 4
ถูเนื้อด้วยกระเทียมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในกระทะร้อน
ขั้นตอนที่ 6
ทอดเนื้อด้านหนึ่งด้วยไฟแรง พลิกกลับ
ขั้นตอนที่ 7
เกลือด้านทอดพริกไทยน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากทอดอีกด้านแล้ว ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
ปิดเตาและปิดฝากระทะด้วยฝา เป็นเวลา 5 นาที เนื้อควรอยู่ใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 10
อร่อย.