มัฟฟินตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย มัฟฟินสามารถเอาใจสมาชิกในครอบครัวทุกคนสำหรับอาหารเช้าและพาพวกเขาไปทำงานหรือโรงเรียน
มันจำเป็น
- - วานิลลิน 5 กรัม
- - ผงฟู;
- - 5 ไข่;
- - ครีม 300 กรัม
- - แอปเปิ้ล 500 กรัม
- - อบเชย (เพื่อลิ้มรส);
- - แป้งสาลี 300 กรัม
- - 350 มล. นมหรือครีม (สำหรับซอส);
- - 3 ไข่ (สำหรับซอส);
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม (สำหรับซอส);
- - แป้ง (สำหรับซอส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนยกับน้ำตาล จำเป็นที่น้ำตาลจะละลายหมด เพิ่มวานิลลินลงในมวลที่ได้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับของหวาน ขั้นแรกให้ใส่ไข่แดงกับเนยกับน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่เนยและน้ำตาล เพิ่มครีมลงในมวลที่เกิด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือก แกน และหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้งที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นใส่ผงฟูและคนตลอดเวลาใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง ใส่แป้งในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
แม่พิมพ์จะต้องทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกล่วงหน้า เติมแม่พิมพ์ 2/3 ให้เต็ม ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 5
ระหว่างเตรียมมัฟฟิน ก็ต้องเตรียมซอส บดไข่แดงกับน้ำตาลเทนม ใส่ซอสลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ใส่แป้ง คนตลอดเวลา ซอสพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟมัฟฟิน ให้ราดซอส