แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของอาหารตามเทศกาลในครอบครัวส่วนใหญ่ นี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเป็นจานที่สวยงามและมีสุขภาพดี ใช้เวลาในการเตรียมตัวนานมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
มันจำเป็น
-
- หัวบีท - 700 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- แครอท - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ปลาเฮอริ่ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 350 กรัม
- มายองเนส - 500 กรัม
- พริกไทยดำ;
- น้ำมะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวบีทตัดหางและไม่ต้องปอกเปลือกให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแครอทแล้วปรุงแยกจากหัวบีทเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่และมันฝรั่งออกจากเปลือกจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ขณะที่ผักและไข่กำลังสุก ให้ปอกปลาเฮอริ่ง ตัดหัวออกก่อน ถอดเครื่องใน ล้างออกให้สะอาด และอย่าลืมเอาผิวหนังออก ทำได้ง่ายด้วยมีดคม เมื่อล้างผิวของปลาแล้วให้ดำเนินการตามขั้นตอนสำคัญอื่น - การแยกเนื้อออกจากกระดูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำการตัดเล็กๆ ตามสันเขาแล้วดึงออกมาพร้อมกับกระดูก โดยแยกเนื้อปลา ลบกระดูกขนาดใหญ่และขนาดเล็กที่เหลืออยู่ จากนั้นหั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้ผักที่ปรุงสุกเย็นแล้วปอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 6
สับมันฝรั่ง หัวหอม และไข่ให้ละเอียด ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้เริ่มสร้างจานของคุณ จัดจานและวางมันฝรั่ง หัวบีท แครอท หัวหอม ปลาเฮอริ่ง และไข่ จาระบีแต่ละชั้น (หรือทุกๆ ชั้นที่สอง) ด้วยมายองเนส พริกไทย และโรยด้วยน้ำมะนาว อย่าใส่เกลือ เพราะปลาเค็มอยู่แล้ว คุณสามารถสลับชั้นได้ตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ ทำอย่างน้อยสองระดับ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 4 ระดับ
ขั้นตอนที่ 8
เติมมายองเนสด้านบนของสลัดและประดับด้วยสมุนไพรสด ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ