ส่วนผสมคลาสสิกของคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ในของหวานทุกชนิด ขนมอบแสนอร่อยได้มาจากการรวมผลไม้กับเค้ก "ตะกร้า"
มันจำเป็น
- - กระป๋องสำหรับตะกร้าอบ
- - เนย 180 กรัม
- - แป้ง 2, 5 ถ้วย;
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ชิ้น.;
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - แอปริคอตกระป๋องในน้ำเชื่อม 1 กระป๋อง
- - เยลลี่ 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเนยด้วยมีดกับแป้ง ถูด้วยมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมครีมเปรี้ยวกับผงฟู เมื่อเป็นฟองแล้วเทลงในแป้งนวดแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ในเย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับไส้ ตีไข่ น้ำตาล และคอทเทจชีส เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หนาเกินไปให้เติมน้ำเชื่อมแอปริคอตกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นชั้น ตัดเป็นวงกลมขนาดพอเหมาะ วางในแม่พิมพ์ กดให้แน่นที่ด้านข้างและด้านล่าง เจาะด้านล่างด้วยส้อม ใส่ครีมลงในตะกร้า เติมให้เต็ม อบตะกร้าเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา เย็นในแม่พิมพ์จนอุ่น จากนั้นนำออกและเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมวุ้นตามคำแนะนำบนถุง ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น เท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในตะกร้าเย็นที่ด้านบนของไส้นมเปรี้ยว ช้อนเยลลี่สำเร็จรูป ขโมยสตรอเบอร์รี่และชิ้นแอปริคอท เทผลไม้และผลไม้ตกแต่งจากช้อนกับเยลลี่และแช่เย็นจนแข็งตัว