เค้ก "จูบ" อบด้วยมือของคุณเองจะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนที่คุณรัก ชื่อที่อ่อนโยนและโรแมนติกจะบอกเกี่ยวกับความรู้สึกอบอุ่นและทุ่มเทที่สุดของคุณ ทำอาหารให้คนรักของคุณในวันเกิดหรือทำอย่างนั้นโดยไม่มีเหตุผล แล้วคุณจะเห็นว่าเขาพอใจกับทักษะการทำอาหารของคุณมาก
มันจำเป็น
-
- เพื่อเตรียมแป้ง:
- นมข้น - 1 กระป๋อง (250 กรัม);
- โกโก้ - 4 ช้อนชา;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม
- โซดา
- ราดด้วยน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เพื่อเตรียมครีม:
- ครีม - 250 กรัม
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- เพื่อเตรียมเคลือบ:
- เนย - 50 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเค้ก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือไข่ผสม นมข้น แป้งและโซดา แบ่งแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่ง: เพิ่มโกโก้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง จากนั้นแบ่งครึ่งแต่ละส่วน คุณควรมีแป้ง 4 ชิ้น ซึ่งคุณต้องอบเค้ก 4 ชิ้น กระจายแป้งแต่ละชิ้นเบา ๆ และสม่ำเสมอบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและวางในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาสำหรับการอบ เวลาในการอบคือ 15-20 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็น ทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ในทางกลับกันครีมที่ได้จะต้องหล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถแช่ได้ วางเค้กที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมไอซิ่งสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมนมเนยน้ำตาลและโกโก้ให้เข้ากันบนไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีกวนตลอดเวลา นำส่วนผสมออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นแล้วเทมวลที่ได้ลงในเค้ก