มีหลายสูตรสำหรับการทำมะเขือเทศดองและดอง แต่อันนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ เมื่อปรุงมะเขือเทศเพียงครั้งเดียว คุณจะไม่มีวันเลิกกับสูตรนี้เด็ดขาด ทำไม? เพราะครอบครัวของคุณจะไม่ยอมให้คุณทำ พวกเขาจะถามพวกเขาซ้ำแล้วซ้ำอีก
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ 1 กก.
- - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร
- - กระเทียม 2 หัว
- - 1 แครอท
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - น้ำ 2 ลิตร liters
- - ใบกระวาน
- - พริกไทย ถั่วหวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการดองมะเขือเทศด้วยวิธีง่าย ๆ คุณต้องมีไส้ จัดเตรียมไว้ดังนี้ กระเทียมจะต้องถูกแยกออกเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศสีแดงและสีน้ำตาลที่แข็งแรงให้สะอาดแล้วตัดด้านบน ใส่มะเขือเทศที่มีส่วนผสมของกระเทียม แครอท ผักชีฝรั่ง ในการดองมะเขือเทศ คุณต้องใส่ในเคลือบฟันหรือกระทะแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำสองลิตรเติมเกลือสองช้อนโต๊ะกลม จากนั้นใส่ใบกระวานและถั่วหวาน รอจนน้ำอุ่นแล้วเทมะเขือเทศลงไป ควรคลุมผักให้มิด จากนั้นคุณต้องคลุมมะเขือเทศด้วยจานแบนแล้วกดให้หนัก
ขั้นตอนที่ 4
ทิ้งกระทะไว้กับมะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลานี้ผ่านไป ให้ใส่มะเขือเทศในตู้เย็น พร้อมใช้งานในหนึ่งวัน คุณสามารถดองมะเขือเทศด้วยวิธีง่ายๆ และอร่อยนี้ได้ในหลากหลายขนาด พวกเขาจะปรุงอาหารอย่างสวยงามและกระจายอาหารบนโต๊ะของคุณ