การใช้รากชิกโครีมีประวัติอันยาวนานมาก ชาวโรมันโบราณใช้สมุนไพรนี้เพื่อทำให้เลือดบริสุทธิ์ ชาวอียิปต์ใช้รากชิกโครีในการทำความสะอาดตับ เช่นเดียวกับการกัดของแมลงและงูมีพิษ ทุกวันนี้ชิกโครีไม่เพียง แต่ใช้ในทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วยการเพิ่มลงในอาหารและขนมอบต่างๆ ชิกโครียังเป็นที่นิยมแทนกาแฟที่ปราศจากคาเฟอีน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รองรับระบบย่อยอาหาร รากชิกโครีช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดี บรรเทาอาการท้องอืด และส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร เนื่องจากน้ำดีช่วยสลายไขมัน รากชิโครีจึงช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ รากชิกโครีประกอบด้วยอินนูลินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสนับสนุนระบบย่อยอาหารในลำไส้ ปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยล้างสารพิษ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พืชหลายชนิดมีอินนูลิน แต่รากสีน้ำเงินมีความเข้มข้นสูงสุด
ขั้นตอนที่ 2
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ชิกโครีเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด และยังมีผลดีต่อสภาพผิว ปกป้องผิวจากความชรา ชิกโครีประกอบด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งคล้ายกับในชาเขียว ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งมะเร็งลำไส้
ขั้นตอนที่ 3
ป้องกันสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย การวิจัยพบว่าสารสกัดจากรากชิกโครีเป็นสารต้านเชื้อราและเป็นอันตรายต่อสายพันธุ์ซัลโมเนลลา
ขั้นตอนที่ 4
ป้องกันตับ รากชิกโครีสนับสนุนการทำงานของตับโดยหยุดการทำลายเซลล์จากอนุมูลอิสระจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และยังช่วยขจัดสารพิษออกจากตับ
ขั้นตอนที่ 5
ฤทธิ์ต้านการอักเสบ การศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ และโรคความเสื่อมอื่นๆ โดยใช้ชิกโครี เจ็บปวดน้อยลงและบวม
ขั้นตอนที่ 6
ขุมสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุ ชิกโครีประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสสำหรับกระดูกที่แข็งแรง โพแทสเซียมสำหรับหัวใจ ธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจาง สังกะสีสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน แมกนีเซียมสำหรับปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ แมงกานีสสำหรับการเผาผลาญ และวิตามิน A และ C ซึ่งมีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ