แม่บ้านแต่ละคนมีสูตร "ลายเซ็น" ของตัวเองสำหรับการเตรียมอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม - ชีสกระท่อมอีสเตอร์ สูตรนี้ไม่ธรรมดาเพราะไม่มีไข่ในสูตร นอกจากนี้ยังมีนมข้นต้ม อบเชย และขิงหวานอีกด้วย ทั้งหมดนี้จะทำให้อีสเตอร์ของคุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ลืมไม่ลง
มันจำเป็น
- • คอทเทจชีสไขมัน 1, 2 กก.
- • นมข้นต้ม 1, 5 กระป๋อง
- • ครีม 250 มล. ไขมัน 30%
- • ถั่วอะไรก็ได้ 100 กรัม
- • คุกกี้ขนมปังขิง 200 กรัม
- • มะนาว 1 ลูก
- • ขิงหวาน 100 กรัม
- • 0.5 ช้อนชา อบเชย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่คอทเทจชีสให้สะเด็ดน้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
อบวอลนัทในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยถั่วลงไป คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ตามชอบ เปิดเตาอบที่ 160 องศาวางแผ่นอบพร้อมถั่วคั่ว เราไม่ทิ้งถั่วไว้โดยไม่มีใครดูแล - คนให้เข้ากันในเตาอบเป็นระยะ นำถั่วออกแล้วสับด้วยมีดหนัก
ขั้นตอนที่ 3
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วิธีที่สะดวกที่สุดคือใส่คุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง ผสมถั่วและคุกกี้เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยอบเชย
ขั้นตอนที่ 4
ขิงหวานสับละเอียด ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง อุ่นนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องในน้ำร้อนเพื่อให้เป็นของเหลวมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 6
ตีครีมและค่อยๆใส่นมเปรี้ยวในขณะที่ค่อยๆเพิ่มขิง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่มวลในรูปแบบที่เตรียมไว้ปกคลุมด้วยผ้ากอซ ในตอนท้ายเพิ่มชั้นของบิสกิตกับถั่ว ยืนยันสำหรับวัน
ขั้นตอนที่ 8
ก่อนเสิร์ฟต้องพลิกแผ่นอบและชั้นคุกกี้จะอยู่ที่ด้านล่างของของหวาน
ขั้นตอนที่ 9
เพื่อให้อีสเตอร์มีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง อย่าลืมนำนมข้นจืดที่ต้มแล้วโดยไม่ใส่ไขมันพืช คุณสามารถปรุงเองได้