ซอสผักโขมนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่ก็มีรสชาติที่ค่อนข้างซับซ้อนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - ผักโขม - ใบ 1 พวง 10 ชิ้น
- - เมล็ดทานตะวัน - 0.5 ถ้วย
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- - น้ำ - 100 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผักโขมเป็นผักสีเขียวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของกะลาสีชื่อดัง Papay ซึ่งตัวการ์ตูนแข็งแกร่งและสามารถรับมือกับศัตรูได้ และผู้เขียนภาพไม่ได้พูดเกินจริงเลยเพราะผักโขมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน A, C, กลุ่ม B, K และ PP รวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่สำคัญเช่นไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และคนอื่น ๆ. ในการทำซอส คุณจะต้องใช้ใบผักโขม 10 ใบเล็กน้อย
ใบต้องล้างด้วยน้ำไหลเย็นแล้วล้างด้วยน้ำต้มเย็น
ใส่ใบที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เมล็ดทานตะวันดิบที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมล็ดในเมล็ดดิบมีวิตามินเช่น A, B, E เช่นเดียวกับองค์ประกอบที่สำคัญ: แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน และซีลีเนียม
ขั้นตอนที่ 3
มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระเทียมเพิ่มเติมเพราะมันเป็นแหล่งไฟโตไซด์ที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและรักษา ARVI และโรคหวัด ในการเตรียมซอส คุณต้องใช้กระเทียมหนึ่งกลีบเท่านั้น ซึ่งต้องปอกเปลือกก่อน
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำเย็นลงในชามที่เตรียมอาหาร เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เช็ดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ซอสพร้อมที่จะกิน
เป็นที่น่าสังเกตว่าซอสผักโขมจัดทำขึ้นจากวัตถุดิบที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ซึ่งหมายความว่าจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแต่ละผลิตภัณฑ์ไว้ให้มากที่สุด ควรระลึกไว้เสมอว่าวิตามินบางชนิดจะถูกทำลายไม่เพียงแค่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศและแสงด้วย ซอสผักโขมสามารถแช่เย็นได้นานถึง 3 วันในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท