ซุปแครอทกับขิงเป็นอาหารจานแรกที่ละเอียดอ่อนและอร่อย หมายถึงอาหารมังสวิรัติ ดังนั้น หากคุณสังเกตรูปร่างของคุณอย่างระมัดระวัง - อย่ากลัวที่จะปรนนิบัติตัวเองด้วยจานซุปแสนอร่อย แต่เบา ๆ
มันจำเป็น
- - หัวหอม 270 กรัม
- - น้ำส้ม 250 มล.
- - แครอท 250 กรัม
- - กะทิ 200 มล.
- - ข้าวเมล็ดยาว 70 กรัมและถั่วแดง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - เกลือทะเล ผักชีสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกร้อน ปอกเปลือกสับหรือขูดแครอทใส่หัวหอมแล้วทอดจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวเมล็ดยาวพร้อมกับถั่วแดงส่งไปยังกระทะพร้อมผักเทน้ำ 1.5 ถ้วยกะทิและน้ำส้ม เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำน้ำผลไม้ที่ซื้อมาซื้อส้มสุก 2 ผลแล้วบีบน้ำจากพวกเขา
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ลดความร้อน และปรุงอาหารจนข้าวและถั่วฝักยาวสุกทั่ว ถูรากขิงสด - คุณควรได้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ส่งไปที่กระทะ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
ต่อยเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นกลับไปที่กองไฟเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเติมน้ำได้จนน้ำซุปข้นตามต้องการ นำไปต้มปิดไฟปิดฝาจาน - ซุปควรใส่เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เทซุปแครอทสำเร็จรูปกับขิงลงในจานซุปที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน