ถ้าคุณชอบปลาเฮอริ่งและอยากทำสลัด คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองให้อยู่กับ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียง คุณสามารถเตรียมอาหารเลิศรสที่เตรียมได้ง่ายกว่าสลัดหลายๆ ชนิด และไม่ด้อยไปกว่ารสชาติเลย
มันจำเป็น
- - ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น;
- - มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;
- - มายองเนสโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
- - พริกไทยดำป่น - 2-3 หยิก;
- - เกลือ - 2-3 หยิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งและแครอท ใส่ในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วปรุงในอุณหภูมิปานกลางจนนุ่ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและทำให้ผักเย็นลง จุ่มไข่ไก่ในกระทะหรือทัพพีที่แยกจากกัน แล้วปรุงในน้ำเกลือหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวและหางของปลาเฮอริ่ง เปิดช่องท้องด้วยมีดแล้วลอกเครื่องในและฟิล์มสีดำออก ถอดผิวหนังและสันออกโดยใช้นิ้วจับกระดูกให้ได้มากที่สุด ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาหลุมที่เหลือออก
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกไข่ไก่แล้วสับให้ละเอียด นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วแบ่งเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
โอนแฮร์ริ่งสับ มันฝรั่ง หัวหอม ไข่ และแครอทลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทยดำและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับ