จานไมโครเวฟนั้นเรียบง่ายและประหยัด เมื่อเข้าใจสูตรง่ายๆ นี้แล้ว คุณสามารถสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยมะเขือม่วงที่ละเอียดอ่อนและอร่อยในสไตล์ตะวันออก ในกรณีนี้ คุณต้องมีส่วนผสมและเวลาน้อยที่สุด
มันจำเป็น
- - มะเขือยาว (2-3 ชิ้น);
- - กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- - งาขาว (5-8 กรัม)
- – ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันมะกอก (10 กรัม)
- –น้ำมะนาว (5 มล.);
- – พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
- –ซอสถั่วเหลือง (5-10 มล.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมะเขือยาวล้างทุกด้านเพื่อให้ผิวสะอาด ถัดไป วางผักบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ ใช้มีดหรือส้อมบางเจาะพื้นผิวใน 5-7 ตำแหน่ง ต้องทำเพื่อให้ผักอบได้ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
วางมะเขือยาวในไมโครเวฟ เปิดไฟ 820-850W และปรุงอาหารจนผักนิ่ม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผัก คุณควรตรวจสอบระดับการปรุงอาหารของมะเขือยาวเป็นระยะโดยเจาะผักด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อมะเขือม่วงนิ่มแล้ว ให้วางผักบนจานแล้วรอจนเย็นสนิท จากนั้นคุณต้องเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวังและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระเทียมสับ น้ำมัน พริกไทย ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่งลงในมะเขือยาว โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวด้านบน ผัดด้วยไม้พาย รอสักครู่จนกว่าส่วนผสมจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมะเขือเทศ. ตัดเป็นแผ่นหนา 5-7 มม. วางมะเขือเทศฝานบนจานแล้ววางมะเขือยาวไว้ด้านบนโดยใช้ช้อนชา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมโรยงาแต่ละวงกลมซึ่งควรทอดในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันก่อน