ม้วนฟักทองไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย และวอลนัทและอบเชยรวมกับฟักทองจะทำให้ม้วนมีรสชาติดั้งเดิม ฉันแนะนำให้ลองทำม้วนตามสูตรง่ายๆ
มันจำเป็น
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - แป้ง - 500 กรัม
- - ฟักทอง - 1 กก.
- - วอลนัท (ปอกเปลือก) - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - อบเชย - 1.5 ช้อนชา;
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมแป้ง ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เกลือ เติมน้ำ 250 มล. ผสม เพิ่มแป้งค่อยๆและนวดแป้ง ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงไส้ ปอกเปลือกฟักทอง ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มน้ำตาลและอบเชย สับวอลนัทด้วยมีดหรือเครื่องปั่นจนหยาบและเพิ่มลงในฟักทอง (ทิ้งเศษถั่วไว้สำหรับตกแต่ง) กวน.
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนย
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ (หนาประมาณ 3 มม.) ทาแป้งด้วยเนยละลาย กระจายการเติมอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียว และวางชั้นที่สองไว้ด้านบน ม้วน.
ขั้นตอนที่ 5
ทาน้ำมันโรลด้วยเนยแล้วโรยด้วยถั่ว โอนม้วนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและหั่นเป็นชิ้นใหญ่อย่างระมัดระวัง อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที หลังจากที่ม้วนเย็นแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง จานพร้อมแล้ว