คุณยังสามารถทำพายเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งได้อีกด้วย! พายทำจากแป้งร่วนละเอียดพร้อมไส้เชอร์รี่หวาน ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 190 gr
- เนย - 90 gr
- ครีมเปรี้ยว - 90 มล
- น้ำตาล - 40 gr
- ผงฟู - 2/3 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- เชอร์รี่แช่แข็งแบบหลุม - 430 gr
- ครีมเปรี้ยว - 140 มล
- น้ำตาล - 90 gr
- แป้ง / s - 2 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็นให้นิ่ม จากนั้นร่อนแป้งสำหรับแป้งลงในชามลึก ผสมกับผงฟูและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้น้ำตาล 40 กรัมและครีมเปรี้ยว 90 มล. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดกับเนยนิ่ม เทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนี้ทีละน้อย นวดแป้งให้นุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ทาถาดอบกลมด้วยเนยและแป้งฝุ่น รีดแป้งที่ได้ออกมาแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ในขั้นตอนนี้ ให้ตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 190 ° C
ขั้นตอนที่ 4
ขั้นแรกให้ปล่อยเชอร์รี่สำหรับไส้จากเมล็ดพืชและสะเด็ดน้ำ ผสมส่วนผสมสำหรับไส้: ครีม, น้ำตาล, วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา, แป้ง คุณสามารถใช้แป้งได้ 2 ช้อนโต๊ะแทนแป้ง จากนั้นไส้จะแน่นขึ้นและไม่นุ่มมาก
ขั้นตอนที่ 5
วางเชอร์รี่ที่ไม่มีน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์บนแป้งที่เตรียมไว้ เทครีมลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน วางเค้กในเตาอุ่น อบพายเชอร์รี่จนนุ่มประมาณ 25 นาที. เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น