วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้

สารบัญ:

วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้
วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้

วีดีโอ: วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้

วีดีโอ: วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้
วีดีโอ: สอนทำอาหารไทย ปีกไก่ยัดไส้ทอด ปีกไก่ยัดไส้ หมูสับวุ้นเส้น กินไก่หรือกินหมู ทำอาหารง่ายๆ| ครัวพิศพิไล 2024, มีนาคม
Anonim

เนื้อทอดทำจากเนื้อขาว แต่ต้องขอบคุณไส้ที่มันค่อนข้างฉ่ำและอร่อยมาก

วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้
วิธีการทอดไส้ไก่ยัดไส้

มันจำเป็น

  • - เนื้อไก่ (อก) - 1 กก.
  • - เนย - 150 กรัม
  • - ชีส - 100 กรัม
  • - ไข่ - 2 ชิ้น;
  • - แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • - แป้ง - 50 กรัม
  • - เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
  • - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • - กระเทียม - 2 กานพลู
  • - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
  • - พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมไส้. ขูดชีสและเนยบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นทำลูกเล็ก ๆ จากมวลโดยใช้ช้อนชา วางบนจานแล้วแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ตัดอกไก่ (เนื้อ) ตามยาว แต่ไม่หมด คลี่ออกคลุมเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตี ปรุงรสไก่ด้วยพริกไทยและเกลือตามชอบ

ขั้นตอนที่ 3

วางไส้ในแต่ละชั้นแล้วม้วนขึ้นด้วยซองจดหมาย (เช่นม้วนกะหล่ำปลียัดไส้หรือแพนเค้กยัดไส้) ตัดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน ห่อชิ้นทอดในห่อพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4

สำหรับการทำขนมปังให้ผสมแป้งและแป้ง ตีไข่และเพิ่มเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

นำไส้ออกจากตู้เย็น เอาไม้จิ้มฟัน จุ่มแป้งและแป้งที่ผสมไว้ลงไป จากนั้นจุ่มไข่ที่ตีแล้วและขนมปังลงในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง