คุณเคยต้องการที่จะรวมขิงในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณมาเป็นเวลานาน แต่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร? ลองใช้สูตรง่ายๆ และอร่อยต่อไปนี้ ซึ่งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในอาหารพื้นบ้าน
นี่เป็นมื้ออาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่ปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่จำเป็น ซึ่งทำให้คุณต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ สิ่งที่คุณต้องการในการเตรียมอาหารสำหรับ 2 คน:
• ขา 4 ชิ้น (คุณสามารถเลือกเนื้อไก่หรือต้นขา - ส่วนใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ)
• ขิงสดขูดประมาณ 10 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ, • 1-1, 5 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (คุณสามารถลองเปลี่ยนน้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• โหระพาสดสำหรับโรยจานเสร็จ
ทำไก่กับขิงและน้ำผึ้ง
• เตรียมเนื้อ (สำหรับเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• รวมขิง หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ ซีอิ๊วและน้ำผึ้ง
• ใส่เนื้อในน้ำดองที่ได้ (ในกรณีของเนื้อ ให้สับ).
• ทางที่ดี ปล่อยให้ไก่หมักค้างคืนไว้
• วางเนื้อในจานอบและวางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (เวลาโดยประมาณ - คำจำกัดความที่แน่นอนขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของเนื้อสัตว์) ที่อุณหภูมิ 180 ° C
• โรยเนื้ออบด้วยโหระพาสด
เครื่องเคียงใด ๆ ก็เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ แต่อุดมคติจะเป็นเช่นข้าวหอมมะลิ บาสมาติ ถั่วหรือคูสคูสกับข้าวโพด
เคล็ดลับสำหรับปฏิคม: วิธีการปอกขิงอย่างถูกต้อง?
เมื่อปอกด้วยมีดคุณจะสูญเสียขิงไปมากทีเดียว แทนที่จะใช้มีด ให้ลองปอกเปลือกขิงสดด้วยช้อนโลหะเล็กๆ หากคุณขยับขอบช้อนไปตามผิวขิงภายใต้ความกดดัน เปลือกก็จะแยกออกจากเนื้อที่แข็งแรงได้ง่าย