เนื้อกับซอสเบอร์รี่เป็น win-win! และส่วนผสมที่เป็นความลับเล็กน้อย - เชอร์รี่โซดา - จะทำให้จานอร่อยได้ง่ายๆ!
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - เชอร์รี่โคล่า 0.8 ลิตร
- - 0, 8 ศิลปะ แยมเชอร์รี่;
- - 0, 3 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด;
- - ซี่โครงหมู 1.5 กก.
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ลกัด;
- - เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 160 องศา ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากซี่โครงใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ระหว่างที่เนื้อกำลังสุก ก็ได้เวลาเริ่มด้วยซอส เทโคล่าลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ระเหยไปหนึ่งในสามของปริมาตร จากนั้นใส่แยมหรือแยมเชอร์รี่ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มัสตาร์ด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ปรุงจนข้น (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งเตาให้ร้อน นำเนื้อออกจากเตาอบ เปิดฟอยล์ นำซี่โครงออกแล้วผ่าเป็นสองส่วน จาระบีแต่ละชิ้นด้วยซอสทั้งสองด้านแล้ววางบนตะแกรงที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จาระบีกับซอสในกระบวนการ เย็นเล็กน้อยและให้บริการ