มัฟฟินที่หอมและละเอียดอ่อนมาก และยังมีไฟเบอร์สูงด้วยแป้งโฮลเกรน พวกเขาจะเริ่มต้นวันใหม่ของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม!
มันจำเป็น
- - แป้งโฮลเกรน 140 กรัม
- - แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- - 0, 5 ซองผงฟู;
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชยป่น
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
- - น้ำผึ้งอะคาเซีย 75 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 2 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
- - น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- - น้ำผึ้ง น้ำตาล และอบเชย สำหรับตกแต่งขนมอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ร่อนแป้ง (ทั้งข้าวและโฮลเกรน) กับผงฟูและอบเชยลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีกระป๋องมัฟฟินหรือเส้นที่มีข้อมือพิเศษ หากคุณกำลังใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ให้โรยเบา ๆ ด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ตีเนยนิ่มด้วยการเติมน้ำตาลในครีมเขียวชอุ่ม ใส่ไข่ ตีอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
บีบน้ำออกจากมะนาว แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเทน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวของแป้งลงในชามแป้ง ใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วผสมให้เข้ากันเร็วๆ เพื่อให้ส่วนผสมจับกันเพียงเล็กน้อย การนวดแป้งนานจะทำให้มัฟฟินขึ้นได้ไม่ดีและมีความเหนียวข้น
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ให้ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลและอบเชย (ถ้าคุณมีน้ำผึ้งที่หวานมากก็สามารถละเว้นน้ำตาลได้)
ขั้นตอนที่ 7
ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วย้ายไปที่ตะแกรงปิดด้วยน้ำผึ้งเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท