มีสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งพันสูตรสำหรับทำซอสทุกประเภทในโลก ทั้งแบบหวานอมเปรี้ยว สีขาวและสีแดง แบบสดและแบบเผ็ด ซอสชีสนมอาจเป็นที่นิยมมากที่สุด ซอสนี้ขึ้นอยู่กับนมและชีส ซอสนี้กำหนดรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันสามารถยัดไส้ด้วยอาหารบางจานแยกกันเป็นน้ำเกรวี่เหลว และเพื่อให้ซอสมีรสชาติพิเศษ คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศลงไปได้
มันจำเป็น
- - นม 300 มล.
- - พาร์เมซานชีส 100 กรัม
- - แป้ง 15 กรัม, เนย;
- - 1 หัวหอม;
- - ใบกระวาน 1 ใบ
- - ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมสับโอนไปยังกระทะ เพิ่มใบกระวานลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เทนม ปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเดือด จากนั้นปิดฝาจาน
ขั้นตอนที่ 3
ทิ้งนมไว้ 20 นาที ให้ซอสในอนาคตใส่ลงไป จากนั้นความเครียด
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเนยแยกกัน ใส่แป้ง ทอดจนเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
เทนมลงในแป้งและเนย ผัดจนข้น คนซอสด้วยคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มชีสขูด และลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงซอสนมและชีสด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมควรเรียบ