ไก่เยลลี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ไม่เพียง แต่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณให้สมบูรณ์แบบด้วยรูปทรงที่สวยงามและสีสันสดใส แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวัน นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย
เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะ ใส่อกไก่ครึ่งกิโลกรัมลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากสี่สิบนาที โยนแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสองอันลงในชามไก่ เกลือ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
เทเจลาตินสองช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปเย็นหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้บวม สับเนื้ออย่างประณีต ทำดอกไม้จากแครอท ดอกไม้ถูกสร้างขึ้นดังนี้: นำผักรากสีส้มของเราตัดตามยาวนั่นคือจุ่มมีดลงในแครอทที่มุมสี่สิบห้าองศาแล้วนำออกมาถอยกลับจากการตัดสองสามมิลลิเมตรและ, ถือมีดในมุมเดียวกันกับผักและไม่ใช่มีดที่มีอยู่แล้ว - ทำการตัดอีก หั่นแครอทเป็นวงกลมอีกสามถึงสี่ครั้ง ตัดชิ้นงานที่เตรียมไว้พร้อมร่องเป็นชิ้นหนาครึ่งมิลลิเมตร เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสดหรือแตงกวาดอง
เตรียมแบบฟอร์มสำหรับเยลลี่หรือชาม หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ เพื่อที่ในภายหลังจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาเยลลี่ออกจากจาน ใส่ดอกแครอทและแตงกวาที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้น - ชิ้นเนื้อ ใส่ผักชีฝรั่งและใบผักชีฝรั่งที่ด้านข้างและด้านบน คุณสามารถกระจายมันในลำดับใดก็ได้ตามที่จินตนาการของคุณอนุญาต
น้ำซุปที่มีเจลาตินบวมกวนตลอดเวลาให้ความร้อน แต่อย่านำไปต้ม เทของเหลวนี้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นก็พร้อมใช้งาน
ถ้าคุณตั้งใจจะเสิร์ฟงูพิษบนโต๊ะที่ไม่ใช่แบบพิมพ์ แต่ยกตัวอย่างเช่น ในจาน เพื่อนำออกจากแม่พิมพ์ ให้วางในน้ำร้อนเป็นเวลาสองถึงสามวินาที งูพิษไก่เข้ากันได้ดีกับมัสตาร์ด