ด้วยไส้ถั่วที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง คุณต้องการอบขนมนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า - มันอร่อยมาก!
มันจำเป็น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - แป้ง 240 กรัม
- - เนย 125 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
- - 1 ไข่แดงขนาดใหญ่
- - นม 50 มล.
- สำหรับการเติมน็อต:
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
- - ถั่ว 125 กรัม
- - 1 ไข่ขนาดใหญ่;
- - น้ำตาล 60 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส);
- - เนย 45 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 1 ช้อนชา ด้วยเปลือกส้มสไลด์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดน้ำมันปรุงอาหารเป็นก้อนแล้วใส่ในชามให้นิ่ม จากนั้นร่อนแป้งและน้ำตาลไอซิ่งที่นั่นแล้วบดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่แดงและนมจนแป้งนุ่ม ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก แล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว วางถั่วไว้บนแป้งหรือสับในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับไส้ ขั้นแรกให้ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หากต้องการในเวลานี้คุณสามารถสับถั่วด้วยมีดอย่างหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องผสมเพื่อตีไข่ด้วยเกลือ น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (อย่าลืมลองนะ คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้เลย) เพิ่มความเอร็ดอร่อย ถั่ว และน้ำมันลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทลงบนฐานที่ทำเสร็จแล้ว กลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที