ข้าวต้มปลาหมึกเอาใจคนรักอาหารทะเล การทำซุปดั้งเดิมนั้นง่ายและรวดเร็วมาก
มันจำเป็น
- - ข้าว 1 แก้ว
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - ปลาหมึก 300 กรัม
- - 1 แครอท
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- - น้ำมันพืช
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกปลาหมึกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ มะเขือเทศสับและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ในน้ำมันพืช ความพร้อมสามารถตัดสินได้จากสีทองที่ปรากฏ เพิ่มมะเขือเทศสับลงในส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และแครอทผัด ปรุงส่วนผสมทั้งหมดต่อไปในขณะที่ต้มปลาหมึกหั่นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อปลาหมึกเสร็จแล้วให้ใส่ลงในข้าวแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ไข่ผ่าครึ่ง หรือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว