นี่เป็นอาหารเช็กง่ายๆ ที่มีรสชาติเหมือนชีสเค้กของเรา เกี๊ยวเต้าหู้นึ่งหรือต้มในน้ำบางครั้งก็ทอดในน้ำมันพืช ปรากฎว่าอร่อยมากสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมใดก็ได้
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 500 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเซโมลินา;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับ 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่เซโมลินา, ผงโกโก้, ไข่แดงโขลกด้วยน้ำตาล, นวดให้เข้ากัน, ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือให้เป็นฟองฟู ค่อยๆ ใส่ลงในมวลเต้าหู้ที่แช่เย็นไว้
ขั้นตอนที่ 3
แช่ผ้าเช็ดปากลินินหรือผ้าขาวในน้ำอุ่นแล้วบิดออกวางมวลเต้าหู้ไว้ด้านบนให้เป็นรูปทรงกระบอกห่อแล้วมัดปลายให้แน่น มันจะมีลักษณะเหมือนไส้กรอก เพื่อความน่าเชื่อถือ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นหนึ่งเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้รั่วไหลออกมาในระหว่างการปรุงเกี๊ยวเต้าหู้
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ (ควรใส่ไส้กรอกเต้าหู้ของเราเข้าไป) ลดชิ้นงานลงไปปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที หากไส้กรอกโผล่ขึ้นมา แสดงว่าพร้อมแล้ว คุณสามารถดึงออกจากน้ำได้อย่างปลอดภัย เย็นสนิทหั่นเป็นชิ้นกลม คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวเต้าหู้สำเร็จรูปกับอะไรก็ได้ (ครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อมหวาน) และทุกเวลาที่คุณต้องการ - สำหรับอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น
