พายกับมาร์ซิปันและลูกแพร์กลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอม ส่วนผสมขั้นต่ำ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ขนมอบอเนกประสงค์ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับผลไม้อื่นๆ ได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- - มาร์ซิปัน 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 4 ไข่;
- - 3 ลูกแพร์;
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ผงฟู 1 ถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนให้นิ่ม ปัดด้วยน้ำตาล ตีไข่ทีละครั้งในขณะที่ตีส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งมาร์ซิแพนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ คุณสามารถบี้มันและส่งไปที่ส่วนผสมของน้ำมัน ร่อนแป้งกับผงฟูใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกลูกแพร์แล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดกลาง ผัดเบา ๆ ลงในแป้งที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ เพื่อไม่ให้เค้กโค้งงอ ใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
อบมาร์ซิปันและพายลูกแพร์ที่ 190 องศาจนนุ่ม ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแท่งไม้ - ควรจะแห้งจากตรงกลางของพาย แต่ถ้ามีชิ้นแป้งติดอยู่บนนั้น ให้ปรุงเพิ่ม โดยรวมแล้ว ขนมอบเหล่านี้ใช้เวลาในการปรุง 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 6
สามารถส่งพายกับมาร์ซิปันและลูกแพร์ไปที่โต๊ะได้ทันทีหรือรอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย แม้จะเย็นตัวลงแล้วก็ไม่สูญเสียความนุ่มนวล