หัวหอมเคลือบเข้ากันได้ดีกับสตูว์ ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารที่น่าทึ่งนี้ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร ปริมาณอาหารที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - เนื้อหมู - 700 กรัม
- - ชุดหัวหอม - 300 กรัม
- - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - พริกแดงป่น - 1 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเนื้อ. ล้างเนื้อหมูด้วยน้ำแห้งเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันพืชบนกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน จากนั้นเติมน้ำร้อน 100 มล. เกลือใส่พริกไทยแดงและพริกไทยดำ เคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โรยน้ำตาลบนหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่หัวหอมลงในหม้อพร้อมเนื้อ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน เติมน้ำร้อน (เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำ) และเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาทีหลังจากเดือด ใส่เนื้อและหัวหอมลงในจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด จานพร้อม!