หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่สวยงามนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวาน เนื่องจากคอทเทจชีสและน้ำหวานทำให้ได้ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพ กำลังเตรียมหม้อตุ๋นในเตาอบ หากคุณไม่พบน้ำหวาน ลูกพีชก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 300 กรัม
- - 3 ไข่;
- - 5 เซนต์ ช้อนโต๊ะเซโมลินาครีมเปรี้ยว
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา.
- สำหรับน้ำหวาน:
- - 3 nectarines หรือลูกพีช;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมคอทเทจชีสกับวานิลลาและน้ำตาลปกติ ตีไข่ คนให้เข้ากัน เพิ่มเนยนิ่ม, เซโมลินา, ครีม, ผงฟู ผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างน้ำหวานหรือลูกพีชเอาเมล็ดออกจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายน้ำตาลในกระทะ ใส่เนยเล็กน้อย เมื่อมันละลาย เติมน้ำหวานลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นนำออกจากเตา ผึ่งให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
วางจานอบด้วยกระดาษ parchment ใส่น้ำหวานที่ด้านล่างเทแป้งเต้าหู้ด้านบนใส่ในเตาอบ ปรุงหม้อตุ๋นควาร์กน้ำหวานคาราเมลที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกัน - โปรดใช้เตาอบของคุณ ตรวจสอบความสุกของหม้อปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
นำจานออกจากเตาอบ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย พลิกคว่ำลงบนจานเพื่อให้น้ำหวานอยู่ด้านบน ราดด้วยซอสคาราเมลที่เหลือจากเนคทารีนที่ทอดอยู่