ซุปถั่วมิ้นต์ครีมกับแฮมกลายเป็นกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ! ซุปนี้เสิร์ฟร้อน แต่ถึงเย็นก็ไม่เสียรสชาติ คุณสามารถเพิ่มอาหารใดก็ได้ตามต้องการ เช่น เบคอนทอด ขนมปังกรอบ ชีสขูด และอีกมากมาย!
มันจำเป็น
- - ครีม 150 กรัม
- - พาร์มาแฮม 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 50 มล.
- - สะระแหน่สด 20 กรัม
- - ถั่วสดแช่แข็ง 1/2 กก.
- - น้ำซุปผัก 1/2 ลิตร
- - พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับพริกไทยในน้ำมันมะกอก เปลือกสีทองควรก่อตัวขึ้น ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ ใส่ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือแล้วส่งถั่วลันเตา ปรุงด้วยกันเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้ลายจุดจะอ่อนลงแต่จะไม่เสียสี
ขั้นตอนที่ 3
ระบายน้ำลงในชามแยกส่งถั่วกับสะระแหน่ไปยังเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปครึ่งลิตรจากถั่วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่นใส่ครีมเปรี้ยวตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟถั่วมินต์ที่ปรุงสุกและซุปครีมแฮมในชามลึกที่อุ่น โดยแต่ละอันใส่ครีมเปรี้ยวและแฮมเล็กน้อย อร่อย!