ไข่นกกระทามีขนาดเล็ก แต่อย่างไรก็ตามมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มาก เพื่อรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของไข่เหล่านี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องปรุงอาหารนานแค่ไหนในบางกรณี
ไข่นกกระทามีประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขามีกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ด้วยตัวเอง พวกเขายังมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งมีผลในการฟื้นฟูและป้องกันการแก่ก่อนวัยของร่างกายมนุษย์ กรดนี้ยังช่วยให้หญิงตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงการแท้งบุตรได้ ไข่นกกระทามีแคลอรี่ต่ำและชดเชยการขาดวิตามินในอาหารต่างๆ
เพื่อให้ได้แร่ธาตุทั้งหมดที่คุณต้องการจากไข่เหล่านี้ คุณต้องปรุงให้เหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญบางประการ ก่อนปรุงอาหาร อย่าลืมนำไข่นกกระทาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพื่อให้ไข่อุ่นขึ้นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วจุดไฟ หลังจากต้มไข่นกกระทาจะถูกหย่อนลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกันต้องไม่ปล่อยให้ชนกันในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร หลังจากที่ไข่ต้มแล้ว นำไปแช่ในน้ำเย็น คำถามที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่: ใช้เวลาในการปรุงไข่นกกระทานานแค่ไหน?
หากต้มให้นิ่ม หลังจากต้มน้ำอีกครั้ง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 2 นาทีเท่านั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รับประทานไข่ที่ปรุงไม่สุกเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงไข่นกกระทาที่ต้มจนสุกเต็มที่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 4-5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง หากคุณย่อยไข่นกกระทา ไข่แดงจะเข้มขึ้น และโปรตีนจะสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป
การเตรียมไข่นกกระทาอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะอาหารเช้าตอนท้องว่าง