ในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ ปลุกคนที่คุณรักด้วยกลิ่นหอมของอบเชยด้วยการทำขนมปังเหล่านี้!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- นม - 250 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนยละลาย - 1/3 ถ้วย;
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด (หรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง);
- แป้ง / s - 3 และ 1/3 ถ้วย;
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้น้ำผึ้งได้);
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
- อบเชย - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เนย (อุณหภูมิห้อง) - 3 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาลผง - 3/4 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา / สารสกัด - 1/2 ช้อนชา;
- นม - 4 ช้อนชา;
- ครีมชีส "มาสคาร์โปเน่" - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใส่แป้งยีสต์ลงไป ก่อนอื่นเราทำแป้งจากนมอุ่น (ไม่ร้อน!) น้ำตาลและยีสต์ครึ่งหนึ่งทิ้งไว้ 15 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์ "ฟอง" เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง (เป็นไปได้ในเตาอบที่เปิดอยู่ที่ 40 องศา)
ขั้นตอนที่ 2
คลึงแป้งที่ขึ้นเป็นชั้นสูง 5 มม. บนพื้นผิวที่เร่าร้อน หล่อลื่นด้วยเนยนิ่ม ผสมอบเชยกับน้ำตาลทรายแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง ม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นลูกล้อ วางบนกระดาษรองอบ แล้วใส่ในเตาอุ่นอีก 40 นาที ควรเพิ่มขนาดอย่างน้อย 1.5 เท่า
ขั้นตอนที่ 3
อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ: นำออกทันทีที่กลายเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับไอซิ่ง ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทาซาลาเปาอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!