การผสมผสานของส่วนผสม เช่น ลูกแพร์และบลูชีสกับเมล็ดวอลนัทในสลัดเป็นเรื่องธรรมดามากในหลายประเทศ แม้ว่าจานจะค่อนข้างแปลกใหม่ก็ตาม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรักษานี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ประณีตและไม่น่าเบื่อ
ส่วนผสม:
- บลูชีส 50 กรัม
- 1 ลูกแพร์ขนาดใหญ่
- ผักกาดหอม 200 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 10 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- น้ำผึ้ง 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก 75 มล.
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล.
การเตรียมการ:
- ปอกลูกแพร์เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับผักกาดหอมเป็นเส้นหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ บางครั้งกะหล่ำปลีก็ใช้ได้ แต่ควรอ่อนและไม่แข็ง
- สำหรับจานนี้ควรใช้ชีสกับราสีน้ำเงิน "Dorblu" อีกทางเลือกหนึ่ง - ชีส "Gorgonzola" (ด้วยสลัดจะได้รสเผ็ดเล็กน้อย) ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดเมล็ดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น แต่ไม่ให้เป็นผง อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับส่วนผสมนี้คือถั่วไพน์ปอกเปลือก พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับสลัดที่เหลือและมีขนาดเล็กในตัวเอง
- ในชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด พักไว้ก่อน มาทำน้ำสลัดกัน
- ซอสหรือน้ำสลัดสามารถมีได้หลายรูปแบบ หนึ่งในนั้น - ในชามลึกแยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ต่างกันคือน้ำส้มสายชูบัลซามิก), น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, ข้าวต้มกระเทียม, เติมเกลือเล็กน้อยและหากต้องการ พริกไทยดำ. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ ผสม ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยในตู้เย็นเพื่อแช่ส่วนผสมทั้งหมด
คนที่ได้ลองสลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะมีความคิดเห็นที่ต่างออกไป ดังนั้นจงเตรียมพร้อมสำหรับทั้งคำวิจารณ์ที่น่าชื่นชมและอารมณ์ด้านลบ