มีคนที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างตับ สูตรที่ผิดปกติสำหรับการทำตับด้วยผลไม้จะช่วยแก้ไขสถานการณ์นี้ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ของอาหารแปลกใหม่จะทำให้คนที่คุณรักพิจารณาถึงความชอบของพวกเขาอีกครั้ง
มันจำเป็น
-
- สลัดตับกับราสเบอร์รี่
- ตับลูกวัว;
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง
- ใบผักกาดหอม;
- หอม;
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยว);
- พอร์ตไวน์;
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- เนย.
- ตับกับสับปะรด
- ตับเนื้อ;
- สับปะรด (คุณสามารถใช้กล้วย);
- แกง;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
- ตับตุ๋นกับส้ม
- ตับหมู;
- ส้มหรือ 2 ส้ม;
- ครีม;
- แป้ง;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดตับกับราสเบอร์รี่
ล้างและเช็ดตับให้แห้ง ผัดตับสับในเนยร้อนเป็นเวลา 6-7 นาที วางชิ้นในจานลึก ครอบคลุม และเก็บในที่อบอุ่น. ใส่ในกระทะที่ตับทอด แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นแล้วผัดต่อด้วยไฟแรงประมาณ 4-5 นาที ใส่หอมแดงสับละเอียดและพอร์ต 2 ช้อนโต๊ะ ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชู หลังจาก 3 นาที นำกระทะออกจากเตา วางผักกาดหอมและราสเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของจานลึก จากนั้นวางชั้นของตับแล้ววางแอปเปิ้ลและหัวหอมที่ร้อนไว้ด้านบน ราดด้วยของเหลวที่เหลือจากการทอด
ขั้นตอนที่ 2
ตับกับสับปะรด
ล้างตับจากการถูกจองจำและท่อ หั่นเป็นชิ้นแบน ๆ โรยด้วยเครื่องเทศที่ปรุงแล้วและผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง นำตับออกจากกระทะใส่ชามที่สะอาด ในไขมันที่เหลือให้ทอดสับปะรดหรือกล้วยชิ้นใหญ่ พยายามทำอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียรูปร่าง วางชิ้นตับบนจานแล้ววางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวร่วน
ขั้นตอนที่ 3
ตับตุ๋นกับส้ม
ล้างและทำให้ตับแห้ง ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนในแป้ง ผัดตับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 6 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยพริกไทยป่น แยกชิ้นส้มหรือส้มเขียวหวานในเนย อย่าเอาเปลือกออกจากผลไม้ คุณต้องผัดกับมัน หลังจากส้ม ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะแล้วผัดจนใส นำส้มและตับกลับไปที่กระทะและเติมครีม 10% หนึ่งแก้ว ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟโจ๊กบัควีทหรือมันฝรั่งบดสำหรับเครื่องเคียง