ไข่เจียวเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่เติมพลังในตอนเช้า คุณสามารถทำให้มันมีสุขภาพดีที่สุดด้วยความช่วยเหลือของกะหล่ำปลีผัดกับหัวหอม
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 3 ไข่เจียว:
- สำหรับการกรอก:
- - ส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง
- - หัวหอม;
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1, 5 ช้อนชา
- - พริกไทยดำเล็กน้อย
- - ครีม 250 มล.
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ชีสขูด (ปริมาณเพื่อลิ้มรส)
- สำหรับไข่เจียว:
- - 6 ไข่;
- - น้ำ 6 ช้อน;
- - เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง (ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส);
- - น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไปบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มกะหล่ำปลีสับกับหัวหอม เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟอ่อนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่ม 50 กรัมลงในครีมเปรี้ยว ชีสขูดและบีบกระเทียม ผัดจนเนียนและนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ครีมและชีสลงในกระทะใส่กะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วผสม
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับไข่เจียว (มีทั้งหมด 3 ตัว) ผสมไข่ 2 ฟองกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ พริกไทย และปาปริก้า
ขั้นตอนที่ 7
ทอดไข่เจียวบนน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 8
ใส่หนึ่งในสามของกะหล่ำปลีกับครีมและชีสบนไข่เจียวครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 9
ปิดไส้ด้วยไข่เจียวครึ่งหลัง ใส่ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับด้านบน เราเสิร์ฟไข่เจียวร้อน ๆ บนโต๊ะทันทีเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน