Pate เป็นอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อย เชื่อกันว่าถูกประดิษฐ์ขึ้นในสมัยโบราณ ตั้งแต่นั้นมาจนถึงปัจจุบัน มีการคิดค้นสูตรหัวกะทิจำนวนมาก หัวของฮันเตอร์ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด
มันจำเป็น
- - อกหมู - 300 กรัม
- - เนื้อลูกวัว - 250 กรัม
- - เนื้อกวางโร - 700 กรัม
- - ไขมันหมู - 100 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
- - พริกไทยขาวป่น - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อลูกวัว หมู และไข่ปลาให้ทั่ว จากนั้นใส่ในกระทะใบหนึ่งปิดด้วยน้ำต้มสุกแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ละลายไขมันหมูแล้วเคาะลง ผ่ามะนาวออกเป็นสองซีกแล้วบีบน้ำลงในจานแยก
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากต้มเนื้อแล้วจะต้องทำให้เย็นและสับให้ละเอียด คุณต้องทำสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มไขมัน ไข่ดิบ น้ำมะนาว น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทยดำและขาว ลงในเนื้อสับที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
หัวที่เกิดยังไม่พร้อม ตอนนี้เราใส่ในกระทะและปิดฝาแล้วปรุงในอ่างน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่หัวพร้อมแล้วจะต้องทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง