พายปลามักจะแห้งเล็กน้อย การเทครีมเปรี้ยวจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ ด้วยเหตุนี้จานจึงนุ่มและอร่อยกว่ามาก ฉันเสนอให้ทำอาหาร
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง - 200 กรัม
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - มาการีน - 120 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - ผักใบเขียว;
- - เกลือ.
- กรอก:
- - ครีม - 250 กรัม
- - ไข่ - 5 ชิ้น;
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากละลายมาการีนในอ่างน้ำแล้ว ผสมกับผงฟูและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือที่นั่น เทแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้น แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ค่อยๆนั่นคือในส่วนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดคุณจะได้แป้ง ใส่ในถุงพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเปิดปลากระป๋องแล้วให้ระบายของเหลวทั้งหมด จากนั้นย้ายปลาลงในชามแยกต่างหากแล้วสับด้วยส้อม ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมแรก เพิ่มเกลือและสมุนไพรลงในส่วนผสมเดียวกัน คนให้เข้ากัน ไส้พายพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เตรียมไส้ปลาพาย ในการทำเช่นนี้รวมไข่ที่ตีกับแป้งและครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ว นวดเล็กน้อย แล้วคลึงออกแล้วใส่ลงในถาดอบทรงกลม โดยอย่าลืมทำด้านข้างสำหรับเค้ก ความสูงประมาณ 3 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งลงในแป้งก่อนวางไส้ปลากระป๋องแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดจากนั้นจึงเติมครีมเปรี้ยว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบนของพาย
ขั้นตอนที่ 6
วางจานที่จะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 60 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟขนมอบเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ พายปลากับครีมเปรี้ยวพร้อม!